ΒΑΣΕΙΣ ΠΑΓΩΤΟΥ

Base bianca 50
STELLA LOGO

Βάση παγωτού γάλακτος (ζεστή & κρύας διαδικασίας).
Διακριτικό άρωμα βανίλιας, μεγάλη σταθερότητα
και εξαιρετική υφή.
Συμμετοχή 50 γρ. ανά λίτρο γαλακτοκομικών
Συσκευασία: Σακκί 20kg/Κιβ.8×2 kg
Κωδικός: 180012/07

BASE DG 100
FIN OF DIGUSTO 4PTYXOGR 2015

Βάση παγωτού γάλακτος
ζεστής και κρύας διαδικασίας
πλούσια σε λιπαρά.
Συσκευασία: Σ/2 kg  Σ/10 kg
Δοσολογία: 100 gr/LT γαλακτοκομικών
Κωδικός: OFM-180020 / OFM-180013

Moussemix
STELLA LOGO
Για ΠΑΓΩΤΙΝΙΑ και semifreddo.
500 γρ. ανά λίτρο γαλακτοκομικών
Συσκευασία: Kιβ. 8×2 kg
Κωδικός: 180135

Βάση Stevia
FIN OF DIGUSTO 4PTYXOGR 2015
Για παγωτό γάλακτος χωρίς ζάχαρη.
1 κιλό δίνει 3,9 κιλά βάσης
Συσκευασία: Σ/1 kg
Κωδικός: 180003

Neutro addens. Emuls
STELLA LOGO

Μίγμα σταθεροποιητών και γαλ/των για παρασκευή παγωτού.
Ζεστής παρασκευής.
Συμμετοχή 4-7 γρ. ανά λίτρο γαλακτοκομικών
Συσκευασία: Kιβ. 8×2 kg
Κωδικός: 180201

BASE FRUTTI 50
FIN OF DIGUSTO 4PTYXOGR 2015

Για χρήση με φρούτα, με γεύση,
ή με συνδυασμό φρούτων και γεύσης,
κρατάει εξαιρετικά το σώμα της στην βιτρίνα.
Συσκευασία: Σ/2 kg
Δοσολογία:  50 gr/LT νερού
Κωδικός: OFM-180021

Stellamix 100
STELLA LOGO
Βάση παγωτού γάλακτος (ζεστής και κρύας διαδικασίας)
με ουδέτερη γεύση.
Εξαιρετικό κράτημα στην βιτρίνα,
ιδανική για παλιές παγωτομηχανές.
Συμμετοχή 100 γρ. ανά λίτρο γαλακτοκομικών
Συσκευασία: Kιβ. 8×2 kg
Κωδικός: 180027

Βάση DG300
FIN OF DIGUSTO 4PTYXOGR 2015
Πλήρης βάση παγωτού,
προστίθεται μόνον γάλα & κρέμα γάλακτος.
Εύκολη και γρήγορη λύση όπου απαιτείται
ταχύτητα και κορυφαίο αποτέλεσμα.
Συσκευασία: Σ/10 kg
Κωδικός: OFM-180097

BASE LATTE 50-S
FIN OF DIGUSTO 4PTYXOGR 2015
Βάση ζεστής και κρύας παρασκευής με άρωμα βανίλιας, γ
ια παγωτό μεγάλης σταθερότητας και άριστης υφής.
Συσκευασία: Σ/2 kg
Δοσολογία: 50 gr/LT γαλακτοκομικών
Κωδικός: OFM-180019

Cremante 50
STELLA LOGO

Βάση παγωτού για γρανίτες και sorbet (κρύα διαδικασία).
Συμμετοχή 50 γρ. ανά λίτρο νερού.
Συσκευασία: Kιβ. 12×1 kg
Κωδικός: 180005

Creamy
STELLA LOGO

με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες γάλακτος,
20 γρ. ανά λίτρο γαλακτοκομικών.
Συσκευασία: Kιβ. 12×1 kg
Κωδικός: 180215

All Natural-100
STELLA LOGOALLNATURAL LOGO
Η κορυφαία βάση φρούτου.
Περιέχει τα πιο εξελιγμένα συστατικά
για να δίνει κρεμώδες σορμπέ που διαρκεί
στην βιτρίνα και δεν επηρεάζεται
από την οξύτητα οποιουδήποτε φρούτου.
ΒΑΣΗ ΦΡΟΥΤΩΝ & ΣΟΡΜΠΕ
Lactose FREE – Gluten FREE
Συσκευασία: Σ/1 kg
Κωδικός: 180242

BASE ROMANA 100 C/F
FIN OF DIGUSTO 4PTYXOGR 2015
βάση ζεστής και κρύας παρασκευής χωρίς άρωμα, που αναδεικνύει τις γεύσεις του παγωτούΜε επτά συστατικά για κορυφαία αντοχή στην βιτρίνα.
Συσκευασία: Σ/10 kg
Κωδικός: OFM-181021